Serius, ini ENAK BANGET!
Malah, kalau bener-bener Mie Goreng Jawa, isiannya selain telur yaaaa cuman sayur kol dan seledri lhooo.. sederhana bangeeeett, tapi ENAK BANGET! 😍😍😍
Yang perlu dijaga adalah tekstur mie nya, JANGAN SAMPE LEMBEK, karena akan aneh banget rasanya 🙈
Jadi gini, mie ini kan di masak 2x, pertama direbus, kedua baru di campur sama bumbu, sayur dan isian lainnya, NAH, saat rebusan pertama, jangan sampaiiii overcook.
Lalu, setelah matang, segera buang air dan siram dengan air dingin, supaya "proses masak" nya berhenti..
Gityuuuww..
Giiihh, coba giiihh.. 💃💃💃
Bahan :
Mie telor, rebus dulu, tiriskan
20 butir Bakso, iris-iris
2 ikat Sayur Caysim, iris-iris
Seledri, iris-iris
6 Cabe rawit, biarkan utuh
2 Telur
Garam, Gula, Kecap Manis secukupnya
Bumbu Halus :
8 bawang merah
4 bawang putih
2 kemiri
1 sdm ebi
Cara :
1. Tumis bumbu halus sampai wangi
2. Masukkan telur, orak arik
3. Masukkan cabe rawit, aduk
4. Masukkan Bakso, aduk
5. Tambahkan air secukupnya, diamkan sebentar sampai bakso matang
6. Tambahkan kecap manis, gula dan garam secukupnya
7. Masukkan sayur caysim, aduk
8. Masukkan mie, aduk rata, cicipi. Tambahkan kecap manis jika perlu
9. DONE!
#MisisDailyCooking #MisisDailyBelajarMasak
Love,
Komentar
Posting Komentar