Ikan Tongkol Suwir Lombok Ijo

Bahan :

-3 Ekor Ikan Tongkol Putih Pindang (Adalah Ikan Tongkol yang sebelumnya sudah dikukus dan diselimuti oleh daun pisang) 

-5 buah Cabe Hijau Besar 

- 3 cabe rawit

- 2 lembar daun salam

- 5 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 1 ruas jahe

- 1 ruas laos

- Garam

- Lada

- Kecap Manis

- Saus Tiram

Cara Membuat

1. Goreng setengah matang ikan tongkol, suwir-suwir atau potong-potong tipis, sisihkan

2. Rajang semua bahan

3. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, laos, daun salam sampai harum

4. Masukkan potongan cabe besar hijau dan cabe rawit, tumis

5. Masukkan Ikan Tongkol Suwir, aduk rata

6. Tambahkan sedikit air, tunggu sampai air mulai meresap (cemek-cemek)

7. Tambahi garam dan lada secukupnya

8. Beri kecap manis dan saus tiram secukupnya

9. Aduk rata

10. Rasa-rasa

11. Siap dihidangkan ❤

@misisdevi

7.